Über Vitalpilze

Was sind Vitalpilze?
Vitalpilze sind überwiegend Speisepilze und somit Lebensmittel, wie z.B. der Champignon (Agaricus bisporus), der Shiitake (Lentinula edodes) oder der Austernpilz (Pleurotus ostreatus). Viele Vitalpilze lassen sich kultivieren und werden inzwischen weltweit professionell angebaut. In den letzten Jahren ist die Nachfrage vor allem in Asien und in den USA stark gestiegen. Weltweit werden jährlich allein ca. 2.000.000t (zwei Millionen Tonnen) Shiitake Pilze angebaut. Auch in Europa sind diese sagenhaften Vitalpilze schon seit vielen Jahrhunderten bekannt und begehrt. Schon im 12. Jahrhundert hatte Hildegard von Bingen mehrfach Positives von Vitalpilzen berichtet. Einer der ältesten uns bekannte Nutzer war Ötzi, der mit einem Reishi Pilz gefunden wurde.

Alle Vitalpilze enthalten lebenswichtige Vitamine, natürliche Mineralstoffe, Aminosäuren und essentielle Spurenelemente und machen damit die Pilze ernährungsphysiologisch bedeutend.

Wir bieten unsere Vitalpilze in folgenden Formen an:

  • getrocknet als ganze Fruchtkörper
  • als reines Pulver
  • als Pulver in Kapseln
  • als hoch konzentriertes Extrakt in Kapseln
  • als Mischung Extrakt + Pulver in Kapseln
  • und als Flüssigextrakt


Getrockente Pilze
Nach einer Einweichzeit von 30 Minuten in heißem Wasser lassen sie sich verwenden wie Frischpilze. Getrocknete Pilze sollten jedoch nicht roh verzehrt werden!

Pilzpulver
Der getrocknete Pilz wird extrem fein vermahlen (shellbroken). Je feiner das Pulver vermahlen ist, umso besser kann es der menschliche Organismus verwerten. Das bedeutet, dass sämtliche wertvollen Inhaltstoffe in höchstmöglicher Menge verwertet werden. Je gröber das Pulver umso weniger kann der Körper verwerten, im Extremfall wird es völlig nutzlos wieder ausgeschieden. Als Faustregel gilt: Wenn die einzelnen Körnchen mit bloßem Auge gut zu unterscheiden sind, ist das Pulver nutzlos.

Während pflanzliche Zellwände aus Zellulose bestehen, sind die Zellwände von Pilzen aus Chitin. Chitin kann jedoch vom menschlichen Organismus nicht aufgelöst werden, so dass die Inhaltstoffe vom Körper nicht aufgenommen werden können, auch wertvolle Stoffe wie Polysaccharide und Triterpene.

Deshalb stellen wir nach einer speziellen Methode, dem Shellbroken Verfahren, ein extrem feines Pulver her. Wir vermahlen das Pulver so fein, dass die chitinhaltigen Zellwände der Pilze aufgebrochen werden und die wertvollen Inhaltstoffe dadurch vom Organismus optimal verwertet werden können.
Die Herstellkosten sind erheblich höher als die für ein gröberes Pulver.

Loses Pulver und Pulver in Kapseln abgefüllt sind inhaltlich identisch. Wir bieten Ihnen beide Varianten an, damit Sie ganz nach Ihren Vorlieben Vitalpilze einnehmen können.

Extrakt
Das extrem fein vermahlene (shellbroken) Pulver wird mittels Heißwasser-Auszug extrahiert. D.h. das Pulver wird in heißes Wasser gegeben. Dabei wird ebenfalls der Chitin-Panzer aufgebrochen und die erwünschten löslichen Stoffe (Polysaccharide, Triterpene) für den menschlichen Organismus verfügbar gemacht.
Für den Extrakt werden anschließend nur die löslichen Teile verwendet, die nicht löslichen Teile - die den wesentlich größeren Anteil am Pulver haben - werden entfernt. Ähnlich einem Tee-Aufguss trinken Sie den gelösten Teil der Teeblätter = den Extrakt.
Im Pilz-Extrakt sind in hoher Konzentration die wichtigen Stoffe wie Polysaccharide und Triterpene enthalten. Leider geht ein Teil der Vitamine und Spurenelemente beim Extrahieren verloren.

Pulver + Extrakt Kapseln
Vitalpilze, wie der Reishi, sind Pilze, die von Natur aus über eine spezielle Zusammensetzung verschiedener, wichtiger Nährstoffe und pilztypischer Polysaccharide verfügen. Sie werden traditionell seit langer Zeit in Asien verwendet und sind auch in Europa seit über 30 Jahren geschätzt.
Unsere Pilze werden im Ganzen schonend getrocknet und pulverisiert. Die Extraktion erfolgt nach einem traditionellen Verfahren und stellt eine gleichbleibende Menge an Polysacchariden sicher. Unsere Extrakt + Pulver Mischung enthält zudem Vitamin C für eine normale Funktion Ihres Immunsystems.

Flüssigextrakte
Die Basis dieses flüssigen Nahrungsergänzungsmittels ist ein hochwertiger Extrakt mit einem sehr hohen Anteil von 40 % Polysacchariden. Hierzu werden Fruchtkörper aus streng überwachtem Anbau schonend getrocknet, pulverisiert und durch mehrfachen Heißwasserauszug extrahiert. Wir haben speziell für den Einsatz des Extraktes eine Filtermethode entwickelt, die die Weiterverarbeitung als Flüssigextrakt erst möglich macht und gleichzeitig alle wertvollen Inhaltsstoffe des Vitalpilzes erhält.

Hawlik ist bekannt für seine hohe Qualität, die durch die Erfahrung der drei Jahrzehnte dauernden Arbeit mit Vitalpilzen stetig optimiert wurde.

Informationen zum Thema Qualität finden Sie unter Qulaitätsmanagment, klicken Sie hier - folgt in Kürze -